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Cabane à sucre

Disponibilité, réservation et annulation en ligne

Mise à jour Cabane à sucre - Saison 2021


Chers clients,


C'est avec regret que nous vous informons de notre décision de laisser notre salle à manger fermée pour la saison 2021. Compte tenu des annonces tardives, du manque d'effectifs et de préparations, nous ne serions pas en mesure de vous offrir une saison à la hauteur de nos espérances.


Nous sommes à essayer quelques produits que nous servons normalement sur nos tables. Si les résultats sont excellents, nous pourrions vous offrir quelques aliments prêts à manger et congelés sous peu.


Entre-temps, vous pouvez trouvez sur notre site plusieurs produits congelés que nous servons lors de nos repas de cabane à sucre : fèves au lard, soupe aux pois, saucisses de poulet, jambon fumé à l'érable, marinades maison, tire et plusieurs autres produits.


Nos érables ont commencé à couler. Pour cette saison, nous nous concentrerons sur la production de nos produits d'érable.


Nous vous remercions pour votre fidélité et espérons avoir l'opportunité de vous revoir attablés à notre table l'année prochaine !


L'équipe des sucres
Jean-Pierre Clavet, propriétaire et cuistot
Debbie Timmons, service à la clientèle
Alexis Clavet, maître sucrier
Éliane P.Clavet, responsable des équipes et des communications

 



 Votre fermier de famille et son équipe vous accueillera pour un repas des sucres !

Au plaisir de vous rencontrer ! 


Venez vous sucrer le bec, biologiquement!

Située sur une ferme authentique, c’est dans une ambiance traditionnelle et familiale que votre fermier de famille et son équipe, célèbre avec fierté, le savoureux temps des sucres à la cabane!

La Ferme Le Crépuscule se distingue en offrant un menu traditionnel composé d’un repas entièrement biologique à partir de ses produits et de produits locaux provenant d'autres producteurs.

Au plaisir de vous rencontrer dans une ambiance familiale et sucrée!

  • Repas traditionnel à volonté servi aux tables
  • Cuisine sur ancien poêle à bois de chantier datant de 1897
  • Tire sur la neige
  • Visite de la ferme après la tire
  • Possibilité de faire des achats après la visite ou sur demande spécial devant quitter tôt.
  • Possibilité d'avoir un repas sans gluten
  • Randonnée en forêt (Prévoir de bonnes chaussures chaudes)

Nous sommes aussi disponibles pour toutes demandes spéciales.


Une envie de tire sur la neige, sans prendre de repas ? 

Il est désormais possible de venir déguster de la tire sur la neige à volonté sans repas.

Vous devez réserver une entrée pour de la tire sur neige (sans repas) avant de vous rendre, cliquez ici !



pdfTélécharger le menu complet (allergènes)

Repas composé uniquement de produits certifiés biologiques !

Tarifs 2020*
0 à 1 an -- Gratuit
13 mois à 2 ans -- 5.22$*
3 ans à 8 ans -- 19.13$*
9 à 14 ans -- 32.18$*
15 ans et + -- 49.57$*

*Taxes en sus. Pourboire inclus. Les taxes seront ajustées à la fin de votre réservation.



Cliquer ICI pour avoir les instructions pour vous rendre 



 
 
  

 


Disponibilité, réservation et annulation en ligne

Modalités et conditions

Cabane à sucre

Menu

pdf Télécharger le menu complet (allergènes)


Repas du midi servis à midi ! (12h00)*


Le repas est composé uniquement de produits
certifiés biologiques !

  • Soupe aux pois
  • Salade de chou & carottes
  • Pains khorasan-lin, blé intégral ou riz-sarrasin sans gluten
  • Pommes de terre et oignons sautés
  • Fèves au lard
  • Jambon fumé à la ferme, sans nitrites
  • Marinades maison
  • Multi-saucisses sans gluten maison
  • Omelette
  • Grillades de lard
  • Œufs dans le sirop
  • Beurrées d’autrefois avec crème laitière (Sur demande, crème de soya)
  • Crêpes au blé et crêpe sans gluten à l'ancienne
  • Thé, café, tisane, lait de vache et boisson de soya
  • Tire sur la neige à déguster après le repas, vers 15h30.

*Un repas chaud est bien meilleur qu'un repas réchauffé... avis aux retardataires!


Note importante

Nos installations ne permettent pas une accessibilité pour les personnes à mobilité réduite.

Il n’y a pas de place pour les poussettes aux côtés des tables étant donné la place restreinte dans la salle à manger.

Veuillez prévoir de bonnes chaussures chaudes pour une randonnée pédestre à l'érablière et/ou pour la visite de la ferme après le repas.

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