Agneau, congelé sous vide, certifié biologique, provenant de la ferme Bio Rousseau, St-Gabriel de Rimouski, Qc. Grâce à la qualité de leur agneau, on le retrouve dans les cuisines de grands restaurants du Québec, tels: Le Toqué, Bouillon Bilk, Laurie Raphaël, Montréal Plaza, chez St-Pierre au Bic et autres. C’est un troupeau croisé Dorset/Texel.
Produit certifié biologique  |
Carré d'agneau
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Côtelette d'agneau
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Cubes à brochette d'agneau
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Cubes à mijoter d'agneau
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Demi gigot d'agneau avec os
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Foie d'agneau
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Galette (2) agneau haché nature
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Gras d'agneau
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Haché d'agneau
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Haché d'agneau
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Langue
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Os d'agneau
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Osso bucco agneau
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Rognon d'agneau
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Rôti d'épaule avec os d'agneau
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Rôti de longe d'agneau
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Saucisses merguez extra fortes sans boyau/gluten grosses
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Saucisses merguez extra fortes sans boyau/gluten petites
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Souris d'agneau.
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Tranche (1) de gigot d'agneau ± 1 cm
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