Plats cuisinés, congelés sous vides, certifiés biologiques et préparés à la Ferme Le Crépuscule, sur notre authentique poêle de chantier au bois. Tout est cuisiné et concocté dans la cuisine de la cabane à sucre par le chef cuisinier, Fred Chappuis de Fredélys.
Produit certifié biologique  |
Ailes (±6) de poulet cuites au charbon de bois, prêtes à manger, natures.
|
 |
|
|
Ailes (±6) de poulet cuites sur charbon de bois, prêtes à manger, marinées à la cajun.
|
|
|
|
Ailes (±6) de poulet cuites sur charbon de bois, prêtes à manger, marinées au sirop d'érable, orange, gingembre.
|
 |
|
|
Betteraves marinées au vinaigre de cidre de pomme et avec notre sirop d'érable.
|
|
|
|
Betteraves marinées au vinaigre de cidre de pomme et avec notre sirop d'érable.
|
|
|
|
Bouillon de volaille en pot de plastique.
|
|
|
|
Bouillon de volaille en pot de plastique.
|
|
|
|
Chili végétarien
|
|
|
|
Cretons au porc
|
|
|
|
Demi-glace de veau
|
|
|
|
Fèves au lard au sirop d'érable.
|
|
|
|
Fèves au lard au sirop d'érable.
|
|
|
|
Gratin de crevettes
|
|
||
|
Ketchup tomate(de notre potager) rouge , F.L.C., 500ml
|
|
|
|
Ketchup tomate(de notre potager) rouge , F.L.C., 500ml
|
|
|
|
Ketchup tomate(de notre potager) vert , F.L.C., 500ml
|
|
|
|
Ketchup tomate(de notre potager) vert , F.L.C., 500ml
|
|
|
|
Marinade B.B.Q. à l'érable, légèrement relevée pour viandes *Excellent avec le poulet et le boeuf ! (Pour +- 1 kg de poulet ou+- 720gr de boeuf, porc ou autre. Équivalent de 4 brochettes).
|
|
|
|
Marinade pour viandes au sirop d'érable, orange, gingembre *Excellent avec notre poulet ! (Pour +- 1 kg de poulet ou+- 720gr de boeuf, porc ou autre. Équivalent de 4 brochettes).
|
|
|
|
Marinade pour viandes cajun *Excellent avec le poulet et le boeuf ! (Pour +- 1 kg de poulet ou+- 720gr de boeuf, porc ou autre. Équivalent de 4 brochettes) .
|
|
|
|
Mousseline de foie de volaille avec beurre et crème laitière 35%
|
|
|
|
Pâté à la dinde format familial
|
|
|
|
Pâte à tarte avec saindoux pour une assiette ± 23 cm. à croûte double.
|
|
|
|
Pâté au poulet format familial
|
|
|
|
Pâté au poulet sans gluten
|
|
|
|
Pâté au poulet.
|
|
|
|
Quiche au jambon
|
|
|
|
Quiche au jambon format familial Excellente idée pour les Brunchs !
|
|
|
|
Relish aux concombres de notre jardin, vinaigre de cidre de pomme et notre sirop d'érable.
|
|
|
|
Saindoux(porc)
|
|
|
|
Sauce à spaghetti au boeuf légèrement relevée
|
|
|
|
Sauce à spaghetti au boeuf légèrement relevée
|
|
|
|
Soupe au pois
|
|
|
|
Soupe au pois
|
|
|
|
Tourtière au poulet format familial
|
|
|
|
Tourtière porc-veau format familial
|
|
