Recettes

Poulet indien

Temps de préparation 25 minutes
Portions 4 portions
poulet indien

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées "de la Ferme Le Crépuscule" 
  • 3/4 de tasse de yogourt nature
  • 1 cuillère à thé de poudre de piment chili
  • 1 cuillère à thé de coriandre moulue
  • 1 cuillère à thé de cumin moulue
  • 1/2 cuillère à thé de curcuma
  • 2 cuillères à thé de gingembre émincé
  • 2 cuillères à thé d'ail émincé
  • 2 cuillères à thé de jus de citron
  • Huile végétale
  • Sel
  • Poivre

Étapes

  1. Mélanger le yogourt, la poudre de piment chili, la coriandre, le cumin, le curcuma, le gingembre, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.

  2. Faire trois incisions profondes dans chaque morceau de poulet. Plonger les morceaux de poulet dans la marinade et garder au frigo.

  3. Asperger le poulet de quelques gouttes d'huile végétale et cuire de 12 à 15 minutes en retournant de temps à autre.
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